Мое лукошко

А мы в субботу на ватрушках катались. И хоть не обошлось без некоторых травм и неприятностей, мне очень понравилось.
Впрочем, смотрите сами.



( Продолжение )

В преддверии праздника вся моя лента кишит мандаринами. Мандарины то, мандарины се...

Я же хочу снова продолжить Грузии и наших грузинских "открытиях"...

Нет, нет, мандарины только-только начинались в середине октября, когда мы уже возвращались домой. И речь сейчас не о них. Следующим нашим открытием стали... каштаны. Конечно, о том, что есть съедобные каштаны мы были в курсе. И не только... Время от времени они даже появляются в продаже на базарчике рядом с нашим домом. Правда, цена на них такая, что "только от смерти" купить можно, как говорила в подобных случаях моя бабушка. Поэтому в наших краях мы на них только поглядывали, ели мы их в Стамбуле, где они продаются на симпатичных уличных лотках вместе с вареной и жареной кукурузой. Вернее, Саня ел, а я, попробовав парочку, поняла, что жаренные каштаны "тигры не едят".

Зато вся Грузия была просто завалена каштанами. Это меня весьма впечатлило.



( Подробнее про каштаны и каштановый мед )

Хотя не совсем открытия, а, скорее, то что больше всего впечатлило. И не мои, а наши.

Но, начну, пожалуй, все же именно с моего впечатления. Вообще-то когда-то давно, сразу после окончания института, я уже была в Батуми, но в этот приезд я АБСОЛЮТНО ничего не узнала. Это меня потрясло, и оказалось весьма грустным открытием. Нет, конечно, от той поездки у меня осталось много разнообразных впечатлений и воспоминаний. Но почему-то ни одна улица или батумское здание так и не вспомнились.

А теперь совместные впечатления и открытия.




( О впечалениях и открытиях поподробнее )

(фото найдено в сети)

Недавно с удивлением узнала, что бывает "правильная" и "неправильная" корица.

Правильная корица - Корица (Cinnamomum verum) — небольшое вечнозеленое дерево высотой 10-15 м, которое относится к семейству лавровых (Lauraceae).

Растёт на Шри-Ланке и в Южной Индии. Листья корицы — овально-продолговатые, 7-18 см в длину. Цветы объединяются в соцветия, они зеленоватого оттенка с резким неприятным запахом. Плоды — небольшие фиолетовые ягоды диаметром 1 см.

Наиболее качественную корицу получают в Шри-Ланке, но растения также выращивают в коммерческих целях на острове Ява, Суматре, в западной Индии, Бразилии, Вьетнаме, на Мадагаскаре и в Египте. Шри-ланкийская высококачественная корица изготавливается из очень тонкой мягкой коры светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом. И очень полезна.

"Неправильная" - Кассия или китайская К. — кора Cinnamonum Cassia Bl., дерева, дико растущего в южном Китае и в Кохинхине, разводимого на Яве, Суматре, Цейлоне и на Малабарском берегу. Её аромат резче настоящей корицы. И еще она существенно дешевле (примерно в 10раз!), и у нас продают именно ее. А меж тем кассия содержит довольно большое количество кумарина, что вредно для печени и почек. Одной булочкой вы, конечно же, не отравитесь, но при регулярном употреблении в пищу могут возникнуть проблемы.

Отличить кассию от корицы просто — корица светлее и закручена всегда с обоих концов — в разрезе завитки напоминают бараньи рога. Кассия либо не закручена вовсе, либо с одной стороны. Она более серая и грубая. Да и на вкус они совсем разные, правда, чтобы это понять надо обе попробовать. :)

Вот такая "история с географией"!

(старушачьим голосом) Травять Дурять нашего брата!

PS А как вкусен йогурт с корицей!!! И, говорят, для похудения хорошо...

Я тут недавно стала членом ботанического общества на ФБ. :) Теперь "образовываюсь" понемногу...
А после моего последнего поста о весенних сережках меня целое "открытие" ожидало. И теперь очень хочется им поделиться, хотя, конечно, информация эта совсем не новая.

Оказывается сережки - это мужские цветы растения. Женские же цветки растения, в которых потом завяжутся плоды, это короткие красные нити на пушистых почках.


( Ну как? Нашли? (и еще несколько фотографий) )

Открытием этого лета стал для меня сухой херес. Вообще-то я уже пробовала его когда-то, но тогда как-то не сложилось у нас. А сейчас по совету знающих людей я попробовала его сильно охлажденным душным летним вечером и ... влюбилась. Отлично тонизирует, утоляет жажду и добавляет жизненных сил!!!

Да, у меня был херес аутентичный. Испанский, но по очень бюджетной цене.

Кстати, его также очень хорошо добавлять в воду, которую берешь на пляж или летнюю прогулку. 50 грамм вина на литр или полтора воды - и вода становится намного вкуснее, да и жажду утоляет лучше.

Читаю сейчас про этого красавца. Как же не похож он на тот образ, который так долго и тщательно культивировался в советское время. Зато многое становится понятнее.

Открытие 3. Ботаническое. Цветок агавы. Готовясь к поездке я очень часто встречала на фотографиях какие-то довольно занятные растения. Но ни где не было написано, что это такое. И вот мы видим такие сами.



( Полезли узнавать? )

***

Весь день иду, и твержу себе "Нельзя объять необъятное!". Но что-то безрезультатно пока, хочется во все стороны, и СРАЗУ. Но время и деньги ограничены... Нельзя объять необъятное! Нельзя объять необъятное! Нельзя объять необъятное! Интересно, когда поможет???

***

А еще помимо открытий случаются и потрясения. Здесь очень неприятно поражает огромное количество стариков с потухшими, и что еще хуже, абсолютно бессмысленными глазами. Ясное дело, что бархатный сезон это именно время пенсионеров. Но если в Турции нам сплошь попадались очень активные и деятельные господа, заражающие своей энергией и оптимизмом. То здесь очень много тех, кто просто тащится по набережной, не особо реагируя на внешние раздражители. И это существенно уменьшает собственные восторги...