Винные игры. Вина и соусы.

[ya_rinka]

Были на очередных винных играх у Димы Сапрыкина.



Идея такова: каждому выдается 4 различных наиболее частовстречающихся соуса (бешамель, овощной, сладкий ягодный и чесночный), хлеб и мясо. И все это последовательно пробуешь с различными белыми и красными винами. Ну, а перед этим как всегда маленькая ароматная разминка и небольшой рассказ о различных соусах.

Очень интересно и познавательно.



Далеко не все сочетания вкусны и удачны. Зато сам, можно сказать, что на своей шкуре, понимаешь, что стоит за фразой "гастрономическая сочетаемость".

Comments

[ya-rinka.livejournal.com]

Да, очень интересная.

Больше всего мне понравилось сочетание последнего вина с ягодным соусом. Об этом я подробнее написала в сегодняшнем посте.