ya_rinka | О, марципановое счастье...

"Ишь, марципана ей подавай!" -всегда приговаривала бабушка всовывая в меня очередную ложку пользительной манной или тыквенной кашей, которые я на дух не переносила. А я виртуозно уворачиваясь от ее ложки, мечтала об этом самом марципане. Потом бабушка окончательно смирилась с тем, что каши в меня не запихнуть и как-то подзабыла присказку о марципане. Потом марципан снова заглянул в мою жизнь в виде вкуснейших конвертиков с марципаном, которые я жутко любила в мои школьные годы. Правда праздник желудка длился не долго, и вскоре эти конвертики почему-то перестали продавать. Я выросла, попробовала много других вкусных вещей, и как-то перестала даже думать о марципане, пока в программке тура по Венгрии не прочитала: "Прогулка по Сентедре, посещение музея марципана"... "Как замечательно!" - подумала я.
И вот, наконец, мы в музее.

Как оказалось, настоящий марципан (нем. Marzipan, дословно - мартовский хлеб) - эластичная паста в виде смеси сахарной пудры с тертым, порошкообразным миндалем. Эта масса обладает очень хорошим склеивающим свойством, что позволяет, лепить различные фигурки из марципана в виде животных, цветов, фруктов, конфет.

На первом этаже магазин и кондитерская, а на втором собственно марципановое царство. Цветы, торты, сценки из мультфильмов, здание парламента, портреты, скульптуры известных людей - чего там только нет. И все, все, все только из марципана. В одной из комнат можно увидеть как рождаются эти шедевры: за стеклянной стеной работницы кондитерской-музея превращают сахарно-миндальную массу в какую-нибудь фигурку.

Впрочем смотрите сами.

В магазине на первом этаже можно купить марципановые сладости попроще. Но думаю, что при желании можно договорившись прикупить и более изысканный шедевр.

Там же можно купить что-то типа марципанового пластилина, с помощью которого легко самим поупражняться в этом сладком искусстве. Главное приступать побыстрее, поскольку масса довольно быстро теряет пластичность (2-3 недели в герметичной упаковке и несколько часов на воздухе).

Кстати, на наш взгляд, лакомство это не такое уж вкусное. А еще для меня так и осталось загадкой, почему я маниакально любящая миндаль оказалась совершенно равнодушной к вкусу этих самых известных сладостей. Наверное потому, что слишком сладкие. :)

Пост навеялся мечтами