ya_rinka: (Весна2)
Вы любите печеные яблоки? Я люблю запекать их в духовке, С медом и орехами, или/и взбитыми белками. А вот в воскресенье в лесу мы впервые шашлык из яблок сделали. Как-то раньше никогда такое в голову не приходило. А как же вкусно, оказалось.



PS Одно яблоко получилось местами сырым. И этот контраст сырого и приготовленного, то же очень интересным оказался!
ya_rinka: (Зима)
В преддверии праздника вся моя лента кишит мандаринами. Мандарины то, мандарины се...

Я же хочу снова продолжить Грузии и наших грузинских "открытиях"...

Нет, нет, мандарины только-только начинались в середине октября, когда мы уже возвращались домой. И речь сейчас не о них. Следующим нашим открытием стали... каштаны. Конечно, о том, что есть съедобные каштаны мы были в курсе. И не только... Время от времени они даже появляются в продаже на базарчике рядом с нашим домом. Правда, цена на них такая, что "только от смерти" купить можно, как говорила в подобных случаях моя бабушка. Поэтому в наших краях мы на них только поглядывали, ели мы их в Стамбуле, где они продаются на симпатичных уличных лотках вместе с вареной и жареной кукурузой. Вернее, Саня ел, а я, попробовав парочку, поняла, что жаренные каштаны "тигры не едят".

Зато вся Грузия была просто завалена каштанами. Это меня весьма впечатлило.



Подробнее про каштаны и каштановый мед )
ya_rinka: (Зима)
Я наконец-то его нашла!!! МОЙ портвейн!



Graham's Fine Ruby Port!!!

Впрочем, и другие портвейны очень даже. UPD И мадеры тоже!



Но Graham's Fine Ruby Port моя любовь. С первого глотка!!!
ya_rinka: (Осень)
Хотя не совсем открытия, а, скорее, то что больше всего впечатлило. И не мои, а наши.

Но, начну, пожалуй, все же именно с моего впечатления. Вообще-то когда-то давно, сразу после окончания института, я уже была в Батуми, но в этот приезд я АБСОЛЮТНО ничего не узнала. Это меня потрясло, и оказалось весьма грустным открытием. Нет, конечно, от той поездки у меня осталось много разнообразных впечатлений и воспоминаний. Но почему-то ни одна улица или батумское здание так и не вспомнились.

А теперь совместные впечатления и открытия.




О впечалениях и открытиях поподробнее )
ya_rinka: (Оранжевый кот)
Сегодня с Галей ([livejournal.com profile] cololeus) ходили на экскурсию по дендропарку Южного лесничества УкрНИИЛХА, которую вел наш фейсбучный френд Юрий Бенгус. Ну, и развиртуализировались с ним за одно. :)

Экскурсия проводилась АК-центром для детей и мам переселенцев, ну а мы просто упали им на хвост. Примечательно, что самому младшему экскурсанту не было еще и года, но и она, и, что самое главное, ее мама совершенно героически вынесла более чем двухчасовую прогулку по пересеченной местности (коляску часть пути пришлось нести в руках). Узнали и увидели много интересного. (Надо будет как-нибудь сходить туда весной!)

Ну, а после экскурсии, посадив мам с детьми на автобус, мы прошлись по лесу уже более сплоченным коллективом (Галя, Юрий и мы с Саней). И хоть часть пройденного пути была нам с Саней хорошо знакома, мы частенько бываем в тех краях, прогулка в компании двух биологов оказалось суперпродуктивной и жутко интересной. Сколько всего интересного нам встретилось!

Даже живое ископаемое встретилось! Знакомтесь, щитень летний.



Представляете, вместе с мечехвостами, они являются самым древним видом животных?! И появились на Земле практически одновременно с первыми динозаврами. С тех пор животные почти не изменились, разве что измельчали немного.

Рассмотреть красавца , ну, и посмотреть на нас за одно. :) )
ya_rinka: (Весна2)

(фото найдено в сети)

Недавно с удивлением узнала, что бывает "правильная" и "неправильная" корица.

Правильная корица - Корица (Cinnamomum verum) — небольшое вечнозеленое дерево высотой 10-15 м, которое относится к семейству лавровых (Lauraceae).

Растёт на Шри-Ланке и в Южной Индии. Листья корицы — овально-продолговатые, 7-18 см в длину. Цветы объединяются в соцветия, они зеленоватого оттенка с резким неприятным запахом. Плоды — небольшие фиолетовые ягоды диаметром 1 см.

Наиболее качественную корицу получают в Шри-Ланке, но растения также выращивают в коммерческих целях на острове Ява, Суматре, в западной Индии, Бразилии, Вьетнаме, на Мадагаскаре и в Египте. Шри-ланкийская высококачественная корица изготавливается из очень тонкой мягкой коры светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом. И очень полезна.

"Неправильная" - Кассия или китайская К. — кора Cinnamonum Cassia Bl., дерева, дико растущего в южном Китае и в Кохинхине, разводимого на Яве, Суматре, Цейлоне и на Малабарском берегу. Её аромат резче настоящей корицы. И еще она существенно дешевле (примерно в 10раз!), и у нас продают именно ее. А меж тем кассия содержит довольно большое количество кумарина, что вредно для печени и почек. Одной булочкой вы, конечно же, не отравитесь, но при регулярном употреблении в пищу могут возникнуть проблемы.

Отличить кассию от корицы просто — корица светлее и закручена всегда с обоих концов — в разрезе завитки напоминают бараньи рога. Кассия либо не закручена вовсе, либо с одной стороны. Она более серая и грубая. Да и на вкус они совсем разные, правда, чтобы это понять надо обе попробовать. :)

Вот такая "история с географией"!

(старушачьим голосом) Травять Дурять нашего брата!

PS А как вкусен йогурт с корицей!!! И, говорят, для похудения хорошо...
ya_rinka: (Весна2)
Про Хундертвассера рассказывают, что он всегда носил разные носки. И когда люди спрашивали его: «Почему вы носите разные носки?», он всегда отвечал: «А почему, собственно, вы носите одинаковые?!»

Кстати, а кто догадается, что это за здание?


(фото найдено в сети)
+1 )
Я бы ни за что не догадалась!
ya_rinka: (Весна2)
Я тут недавно стала членом ботанического общества на ФБ. :) Теперь "образовываюсь" понемногу...
А после моего последнего поста о весенних сережках меня целое "открытие" ожидало. И теперь очень хочется им поделиться, хотя, конечно, информация эта совсем не новая.

Оказывается сережки - это мужские цветы растения. Женские же цветки растения, в которых потом завяжутся плоды, это короткие красные нити на пушистых почках.


Ну как? Нашли? (и еще несколько фотографий) )
ya_rinka: (Зима)
Где-то месяц назад идя на работу я впервые обратила внимание на такие необычные листья (или плоды) на этом дереве.



Самое занятное, что "плоды" то исчезали, то появлялись снова. Я долго ломала голову над тем, что бы это могло означать, и почему дерево иногда лишается этого сомнительного украшения. И сегодня, наконец-то, нашла ответ на этот вопрос.

Интересно, кто-нибудь отгадает кто и для чего использует эти предметы???
ya_rinka: (Оранжевый кот)
Открытием этого лета стал для меня сухой херес. Вообще-то я уже пробовала его когда-то, но тогда как-то не сложилось у нас. А сейчас по совету знающих людей я попробовала его сильно охлажденным душным летним вечером и ... влюбилась. Отлично тонизирует, утоляет жажду и добавляет жизненных сил!!!

Да, у меня был херес аутентичный. Испанский, но по очень бюджетной цене.

Кстати, его также очень хорошо добавлять в воду, которую берешь на пляж или летнюю прогулку. 50 грамм вина на литр или полтора воды - и вода становится намного вкуснее, да и жажду утоляет лучше.

ya_rinka: (Оранжевый кот)
Вчерашний Иришин пост , где мельком о клещах было сказано, напомнил мне о том, как мы за насекомыми в Татарке наблюдали.

Гуляя по Татарке мы решили самую жару пересидеть в тени деревьев. И пока сидели в тенечке от нечего делать наблюдали за поведением насекомых. В числе прочих «образцов» нам встретился клещ, который полз по своим делам по проселочной дороге. Завидев человека, он пополз в его сторону. Муж, а клещу встретился именно он, отошел клещу за спину. Но клещ сразу же развернулся к нему! Мы сделали много попыток, но насекомец упорно полз в сторону человека. Потом мы начали экспериментировать с расстоянием, (эксперименты, видимо, уже в крови!). Если расстояние между человеком и клещом было около полуметра, насекомое безошибочно ползло в нужном направлении. Если расстояние увеличивалось до метра, то появлялись ошибки, а метров с полутора насекомое на человека не реагировало вообще. Вот такое незатейливое исследование энтомологов-любителей получились. Хотя видеть, как клещ упорно к тебе ползет довольно жутковато.

Уже дома мы выяснили, что ориентируется в пространстве клещ с помощью обоняния и осязания (глаз у клещей нет), а питается три раза за всю жизнь: один раз на стадии личинки, второй - на стадии нимфы, ну а третий - в виде половозрелой особи.

Но клеща я вам не покажу, он слишком неинтересен, чтобы его снимать. Лучше покажу удачливых муравьев-охотников, которым удалось осу захватить. Оса еще живая и вяло сопротивляется, но муравьи намного сильнее.


И еще 2 фото )
ya_rinka: (Летящий)
Читаю сейчас про этого красавца. Как же не похож он на тот образ, который так долго и тщательно культивировался в советское время. Зато многое становится понятнее.

ya_rinka: (Осень)
Открытие 4
Не совсем открытие, конечно, но назовем его так. Очень забавно ощущать себя островным жителем. Впервые в жизни живу на острове (Трогир, о.Чиово), что довольно занятно само по себе, а для меня жителя сухопутного мегаполиса особенно. Самое забавное, что на материк можно попасть пройдя через два не таких уж больших моста. Вот меньший из них.



Странно как-то.

А за окном опять льет... и здесь уже наступает осень...
ya_rinka: (Летящий)
Открытие 3. Ботаническое. Цветок агавы. Готовясь к поездке я очень часто встречала на фотографиях какие-то довольно занятные растения. Но ни где не было написано, что это такое. И вот мы видим такие сами.



Полезли узнавать? )

***

Весь день иду, и твержу себе "Нельзя объять необъятное!". Но что-то безрезультатно пока, хочется во все стороны, и СРАЗУ. Но время и деньги ограничены... Нельзя объять необъятное! Нельзя объять необъятное! Нельзя объять необъятное! Интересно, когда поможет???

***

А еще помимо открытий случаются и потрясения. Здесь очень неприятно поражает огромное количество стариков с потухшими, и что еще хуже, абсолютно бессмысленными глазами. Ясное дело, что бархатный сезон это именно время пенсионеров. Но если в Турции нам сплошь попадались очень активные и деятельные господа, заражающие своей энергией и оптимизмом. То здесь очень много тех, кто просто тащится по набережной, не особо реагируя на внешние раздражители. И это существенно уменьшает собственные восторги...
ya_rinka: (Осень)
Решила записывать в ЖЖ открытия этой поездки. В каждой поездке я, а скорее всего каждый путешествующий, делаю для себя какие-то открытия. Некоторые запоминаются на всю жизнь, а остальные забываются в ежедневной текучке. Может быть, тем, кто уже изрядно поколесил по свету, они покажутся смешными... Но это МОИ открытия...

Открытие 1. Кофе в венском аэропорту, где у нас была пересадка. Обычно я не пью кофе из уличных (или офисных) автоматов. На мой взгляд, та бурда, которую они производят, не достойна носить громкое имя КОФЕ. Но тут была безвыходная ситуация. Измученный болезнью, ранним подъемом, и прелестями первого полета (в смысле первого в этот день) организм норовил отключиться в любую минуту. И я решила рискнуть... Заказала самый простой эспрессо. Боже какой это был божественный напиток! Насыщенный, полный, и даже, я бы сказала, бархатистый вкус, божественный аромат, пробившийся в мой основательно заложенный нос, вкуснейшая и очень стойкая пенка. Короче не каждому баристе, удается сотворить такое чудо. И сон как отрезало! Больше того откуда-то появились силы и энергия, которые помогли добраться до места назначения.

Открытие 2. Здесь в Макарске совершенно нет горизонта. Где бы ты ни был все время видишь острова. И от этого какое-то странное ощущение замкнутости, как в Балаклавской бухте, хотя само море не особенно похоже на спокойный залив как там.

Profile

ya_rinka: (Default)
ya_rinka

April 2017

S M T W T F S
      1
2 34 5 678
910 1112 131415
161718 19202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 18th, 2017 06:00 pm
Powered by Dreamwidth Studios