ya_rinka: (Весна2)
В среду прошли сотые Винные игры.



Организатор и бессменный ведущий - Дима Сапрыкин.

Read more... )
ya_rinka: (Зима)
Под рыбу всегда почему-то рекомендуют именно белое вино. Кстати, меня всегда интересовало: "А почему именно? А что если попробовать с красным?" Ведь никто же лучше тебя не определит твоего идеального сочетания еды с вином. Но дома или в ресторане экспериментировать как-то не решалась. И вот, наконец-то, совпали "час та натхнення" (время и вдохновение). Очередные винные игры и были посвящены подбору идеальной винно-рыбной пары.

В играх участвовали 4 рыбных блюда: скумбрия на пару, слабосоленая семга, тар-тар из какой-то красной рыбы и копченый угорь.



Ну, что? Пробуем?! )
ya_rinka: (Зима)
Какие же они разные, эти ширазы, но при этом всем еще и узнаваемые...



ya_rinka: (Зима)
Поскольку к предыдущему посту по винам и соусам и здесь, и в ФБ были вопросы, то решила ответить отдельным постом.
Итак, напомню, что было четыре соуса: Бешамель, овощной (достаточно мягкий, практически без томатов), ягодный (кисло-сладкий, наверное, брусничный) и весьма насыщенный чесночный, а также хлеб и нежная жаренная телятина (практически без специй).

Вин тоже было 4:



1 - очень легкое, кислотное белое;
2 - тоже белое, но более плотное и насыщенное;
3 - легкое красное;
4 - яркое, насыщенное красное, немного выдержанное в бочке.

Что с чем едят и пьют. )
ya_rinka: (Оранжевый кот)
Вчера неожиданно для себя ( спасибо Сереже с Ларисой!) оказались на дегустации в "Винограде" односолодового виски Glenfiddich.



Было очень интересно, вкусно, познавательно, и, что совершенно удивительно по нынешним временам, абсолютно бесплатно.

И поподробнее )
ya_rinka: (Весна2)
Приятно когда в наше непростое время заходишь в винный магазин и попадаешь на бесплатную дегустацию. Причем не тараторящая девочка наливает всем на ходу абы что в пластиковые стаканчики, а с нормальным квалифицированным рассказом знающего кависта и из стеклянных бокалов (в них все-таки вкус совсем другой!).



И еще )
ya_rinka: (Оранжевый кот)
Пиммс! Пиммс! Пиммс!

Очень звонкое и радостное словечко. Похожее на звон бокалов, ИМХО.

Знаете что это такое? Я до вчерашнего дня и не подозревала, что это такое и с чем его едят. Вернее пьют.

А вчера нас пригласили его попробовать.



Что же это такое, и с чем его едят )
ya_rinka: (Зима)
Сегодня, 15 декабря - Международный день чая. По этому случаю у нас в Украине конкурс проводится (ага, жизнь она, к счастью, не только майданом ограничивается), где можно чай или чайную посуду выиграть. И мы решили в этом конкурсе поучаствовать. Друзья, если у вас есть аккаунт на фейсбуке, поддержите нас, пожалуйста, поставив "лайк" за это фото


здесь

или за это фото



здесь

А лучше проголосуйте, пожалуйста за обе фотографии сразу, очень уж приз получить хочется! Просто на Фейсбуке у нас странички чисто технические, и друзей там практически нет.

А я вам еще чайные фотографии покажу и расскажу немного о чайной дегустации )
ya_rinka: (Осень)
Вчера довольно неожиданно для себя и окружающих оказались на дегустации израильских вин.



Для меня это мероприятие оказалось довольно большим открытием. Нет, я, конечно, знала, что библии вино часто упоминается. А вот о существовании виноделия в нынешнем Израиле я даже как-то и не задумывалась. А оказалось, что вина весьма и весьма хорошие. Вот только дорогие, к сожалению. В одно из них - Сира резерва, Syrax Reserve (вторая бутылка справа) - я даже влюбилась. Правда, похоже, любовь будет платонической, по тому, что у него цена кусается! :( :)

А поскольку дегустация проводилась как раз в новогодний вечер, то нам и о традициях этого праздника немного рассказали.

Так что с Новым годом! Шана Това!

И пусть Бог напишет на вашей странице жизни только хорошее!


Видимо, предвосхищая дальнейшее развитие событий, мне как раз Синагога на днях в объектив заглянула. ;)

ya_rinka: (Лето)

Как вы уже поняли в Новом Свете мы решили сходить на дегустацию. В прошлый приезд мы уже были на заводе, и поэтому собрались в этот раз сходить в Дом-музей Голицина. Но там нас ждал большой облом. Они сейчас, оказывается, проводят дегустацию только в восемь часов вечера при свечах. Нам же как-то не улыбалось возвращаться домой в темноте (возвращаться ведь нужно было по довольно нехилому сыпучему спуску), да и пропускать закат не хотелось, поэтому пошли на завод. Объявление на экскурсионном киоске завода сообщало, что у них есть несколько экскурсионных маршрутов: Исторический (60 грн), Производственный (90 грн), Царский (120 грн), Брютерианский (70 грн), проводимые в разное время. Маленькая бумаженция приклеенная к окошечку сообщала, что Производственные экскурсии сегодня отменяются (а это было воскресенье). Поэтому выбирать приходилось между тремя. Больше всего заинтересовал Брютерианский: мы вообще-то именно брюты любим, да и и бюджетно, к тому же. Заинтриговал Царский - обещали посещение кабинета Голицина, дегустацию новых, весьма дорогих сортов, к тому же до его начала оставалось минут 15. И мы, не обращая внимание на робкие возражения жабы, достали деньги. Однако в кассе нас охладили: для того, чтобы экскурсия состоялась нужно минимум 10 человек, а нас было двое. Пришлось ждать. К сожалению, к моменту начала экскурсии желающих собралось всего 6, и экскурсию отменили, объяснив тем, что не могут открывать бутылки элитных вин, для такого малого числа людей. Резонно, но обидно. Услужливая память сразу подсунула воспоминание о походе в Массандру, где экскурсию по заводу проводили для нас двоих, а дегустацию для 6 или 7 человек (мы были в конце марта, когда, конечно, людей почти не было). Одна пара разочарованно ушла, вторая купила билеты на ближайшую историческую. Мы растерялись. Тащиться по жаре в НС ради экскурсии в другой день совсем не хотелось, очень хотелось на Брютерианскую, но во-первых, надо было ждать еще три часа, а, во-вторых, для ее проведения требовалось уже 15 человек. А где гарантия, что они придут?
Поколебавшись немного решили купить билеты на ближайшую.
Экскурсия состояла из посещения подвала, где выдерживаются вина, недавно заложенной энотеки, просмотра фильма и собственно дегустации.
Историю завода я рассказывать не буду - это можно найти в сети. Просто покажу фотографии и поделюсь впечатлениями.
Потопали? (много фото и букв )
ya_rinka: (Лето)

Как вы уже поняли в Новом Свете мы решили сходить на дегустацию. В прошлый приезд мы уже были на заводе, и поэтому собрались в этот раз сходить в Дом-музей Голицина. Но там нас ждал большой облом. Они сейчас, оказывается, проводят дегустацию только в восемь часов вечера при свечах. Нам же как-то не улыбалось возвращаться домой в темноте (возвращаться ведь нужно было по довольно нехилому сыпучему спуску), да и пропускать закат не хотелось, поэтому пошли на завод. Объявление на экскурсионном киоске завода сообщало, что у них есть несколько экскурсионных маршрутов: Исторический (60 грн), Производственный (90 грн), Царский (120 грн), Брютерианский (70 грн), проводимые в разное время. Маленькая бумаженция приклеенная к окошечку сообщала, что Производственные экскурсии сегодня отменяются (а это было воскресенье). Поэтому выбирать приходилось между тремя. Больше всего заинтересовал Брютерианский: мы вообще-то именно брюты любим, да и и бюджетно, к тому же. Заинтриговал Царский - обещали посещение кабинета Голицина, дегустацию новых, весьма дорогих сортов, к тому же до его начала оставалось минут 15. И мы, не обращая внимание на робкие возражения жабы, достали деньги. Однако в кассе нас охладили: для того, чтобы экскурсия состоялась нужно минимум 10 человек, а нас было двое. Пришлось ждать. К сожалению, к моменту начала экскурсии желающих собралось всего 6, и экскурсию отменили, объяснив тем, что не могут открывать бутылки элитных вин, для такого малого числа людей. Резонно, но обидно. Услужливая память сразу подсунула воспоминание о походе в Массандру, где экскурсию по заводу проводили для нас двоих, а дегустацию для 6 или 7 человек (мы были в конце марта, когда, конечно, людей почти не было). Одна пара разочарованно ушла, вторая купила билеты на ближайшую историческую. Мы растерялись. Тащиться по жаре в НС ради экскурсии в другой день совсем не хотелось, очень хотелось на Брютерианскую, но во-первых, надо было ждать еще три часа, а, во-вторых, для ее проведения требовалось уже 15 человек. А где гарантия, что они придут?
Поколебавшись немного решили купить билеты на ближайшую.
Экскурсия состояла из посещения подвала, где выдерживаются вина, недавно заложенной энотеки, просмотра фильма и собственно дегустации.
Историю завода я рассказывать не буду - это можно найти в сети. Просто покажу фотографии и поделюсь впечатлениями.
Потопали? (много фото и букв )

Profile

ya_rinka: (Default)
ya_rinka

April 2017

S M T W T F S
      1
2 34 5 678
910 1112 131415
161718 19202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 24th, 2017 05:06 am
Powered by Dreamwidth Studios